
2025年8月,武汉万达瑞华酒店和特色餐厅,选取新鲜松茸将山林之鲜藏于一盘,鲜爽清润,满口皆为自然馈赠的纯粹滋味,邀您共赴应季鲜与新味之约。
什锦松茸天妇罗,将新鲜的松茸裹上一层面衣,放入油锅中炸至金黄酥脆。面衣轻盈如羽,恰到好处地锁住了松茸的鲜嫩与鲜美。一口咬下,感受到面衣的酥脆,和松茸软糯的质地与浓郁的菌香,口感层次丰富。
冰镇松茸刺身,用陶瓷刀小心地削去根部泥土,再用流水快速清洗干净,确保每一片松茸都保留着最原始的纯净。锁住了松茸的鲜美放入口中,便能感受到松茸那脆嫩的口感与淡雅的鲜香,仿佛将整个森林的清新气息都纳入了口中。
展开剩余56%铁板松茸烧澳洲M7-8上脑心,以当季鲜松茸与精选的澳洲M7-8上脑心相遇,在铁板的热力下碰撞出奇妙的火花。松茸在铁板上边缘微微卷曲,散发出诱人的菌香;纹理精美的澳洲M7-8上脑心,薄厚适中,肥瘦相间,在铁板的煎制下,表面焦香,内部却依旧鲜嫩多汁。一口松茸,一口牛肉,菌香与肉香相互交融,口感丰富而醇厚,每一口都充满了惊喜。
炙烤松茸手握寿司,新鲜的松茸经过炙烤,表面微微焦香,内部却保持着软糯的质地。厨师将炙烤好的松茸放在软糯的寿司米饭上,再轻轻刷上一层特制的酱料,简单的搭配却演绎出了丰富的味道。拿起一个炙烤松茸手握寿司放入口中,米饭的香甜、松茸的鲜香以及酱料的醇厚在口中交织,瞬间开启一场奇特风味的美食之旅。
黄油焗松茸杂菌,充满浓郁奶香与菌香,多种新鲜杂菌与松茸一同放入焗盘中,淋上香浓的黄油,渗透到每一朵菌菇之中。松茸的醇厚鲜美与杂菌的丰富口感相得益彰。
让味蕾在山野与美食之间肆意穿梭,开启一场难忘的美食之旅。武汉万达瑞华酒店尝鲜即启,在初秋午后一起邂逅这场松茸美学盛宴。
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